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【美食攻略】盘点青岛特色又好吃的火锅店!
时间:2018-12-28 17:27:14来源:未知
  在青岛,就能过得火辣!这里就是青岛特色又好吃的火锅店——青岛清真马家火锅!盘点青岛特色又好吃的火锅店,怎么能少了马家火锅!
 
  青岛清真马家火锅全开放式的设计风格,中国红、巴蜀风,满目活力,进门一瞬间,好像就穿越到了遥远的巴蜀城池。
 
  据说圣诞节当天,还会有穿圣诞服装的漂亮小姐姐镇店,真是赏心悦目呢,在火红的火锅店里过圣诞,这是真的非常红红火火了~
 
  现场还会各种送苹果、糖果、圣诞帽...,小编已经迫不及待想去吃火锅了!
 
  但,吃火锅,最担心的,大概就是浑身一股味吧。好锅底,不添加,吃完身上无异味!青岛这家火锅店好霸气,竟然打出了这样嚣张的口号!
 
  青岛清真马家火锅两年连开数十家门店,每一家排队爆满,从青岛一路火到烟台,它是当之无愧的网红火锅。
 
  1.招牌金牌鸳鸯锅
招牌金牌鸳鸯锅
 
  红润的牛油一下锅香味就扑鼻而来,几乎在一秒之间就穿越到了川渝一带,独立包装的红汤底料,纯牛油从500g直接升级到750g!不添加香精香料,红油锅底里就5样原料:上好的牛油、贵州黄口姜、三年陈酿郫县豆瓣酱、茂汶大红袍花椒、石柱红辣椒。每一样原材料,都是从川渝当地直接采购,由老板亲自精挑细选,这样的锅底才鲜香麻辣,吃完还没有异味!
 
  分红汤、骨汤、菌汤三格,骨汤用的是猪龙骨&筒子骨加上配料熬上8个小时。中间小锅里的,是菌菇汤,云南野山菌和鸡汤熬了6小时,光是看看就觉得滋养。
 
  而小编觉得,除了锅底的优势,青岛清真马家火锅最大的优点,在于速度。几乎是喝一碗汤的时间,不超过10分钟,菜就全部上齐了,比叫外卖还方便,这是马家火锅规定,人再多,菜不能慢,这对附近上班的人来说,简直完美。
 
  2.毛肚、鹅肠
毛肚、鹅肠
 
  吃火锅,绝对少不了毛肚、鹅肠,可都是牛油锅底的好兄弟。
 
  啥也不说了,老板先来一份毛肚,毛肚好吃,涮的技术也很重要,一片一片,在锅底中七上八下,千万不能涮太久,容易老。差不多时候顺势捞起,蘸上酱料一口塞进嘴里,满足!
 
  这里还有毛肚的升级版——九牛一肚!从科尔沁大草原空运而来,A++++++级毛肚,绒刺饱满,微微透光,肉眼能看出不一般的品质。
 
  毛肚吃完,该涮鹅肠了,红汤里轻轻一烫,鹅肠立马蜷曲,由绵软变得微硬,来啊,大快朵颐吧!
 
  3.大刀牛肉
大刀牛肉
 
  食肉控请注意,前方高能,比脸还大大大的大刀牛肉,选用的是牛的颈肩肉,来自陕西秦川,肥瘦刚好,这大概是小编见过最大的肉片了。
 
  红白分明的肉片下锅,瞬间就变得通红,牛肉肥瘦适中,一点也不柴,厚度刚刚好,也是涮15秒,蘸上酱料满口都是肉香。
 
  4、蔬菜
蔬菜
 
  吃完大肉后,蔬菜是不能少的,来份有机苗菜吧,还能自己动手剪切,增添了不少乐趣~当然也可以让工作人员帮忙啦~,苗菜非常新鲜,在锅里烫一下就熟,有种在大自然吃火锅的感觉~
 
  以上就是小编为大家盘点的青岛特色又好吃的火锅店——青岛清真马家火锅!青岛清真马家火锅在市南去和市北区都有分店,凭借火锅大咖火遍社交圈,俘获众多吃货们挑剔的味蕾,青岛特色又好吃的火锅店你真的不能错过!