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清真饭店特色菜之醋溜木须
时间:2015-11-14 11:30:29来源:未知
清真饭店特色菜之醋溜木须的做法
 
 
菜系:清真菜 
醋溜木须的制作材料:
主料:牛里脊 
辅料:黄瓜,鸡蛋,葱,姜 
调料:鸡精,白糖,醋,胡椒粉,香油,料酒,酱油,水淀粉
醋溜木须的特色:香气浓郁,酸甜可口。教您醋溜木须怎么做,如何做醋溜木须1、将牛里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆,黄瓜切片,葱姜切末; 
2、取一小碗,倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用; 
3、坐锅点火倒入油,待油热后放入肉片滑熟,倒出控油,倒入鸡蛋炒熟后,再放入肉片、黄瓜片大火翻炒,浇入调好的汁,淋香油出锅即可。 
 
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