青岛人向来是爱吃火锅的，多年前铜锅涮羊肉是青岛人火锅的选择。

　　酷暑时，空调屋里一口涮羊肉吃得舒坦;寒冬时，涮羊肉的热气氤氲满屋教人暖和。

　　后来，青岛市南区这家好吃的火锅店横空出世，不擅长吃辣的青岛人为此犹豫过……

　　但终究还是抵挡不住这麻辣鲜香，今天就来扒一扒青岛市南区这家好吃的火锅店!

　　虾滑

　　制作时,混合一定比例的虾肉,口感更为饱满,多汁。

　　虾滑中弹牙的大颗虾肉,让每一-次咀嚼都是一次历险。那难以言喻的鲜嫩与Q弹,哪怕是白汤直接涮了吃都是有滋有味的。

　　鹅肠

　　鹅肠讲究的不只是处理手法，还有选料只用来自东北1年以上，5—— 9月份的老鹅鹅肠，肥厚且宽大，一咬便是满难以抑制的快感，没有吃过蘸满辣椒面的鹅肠人生不完整，那种干香爽脆，让身体每个细胞瞬间惊醒的感觉，体验过才知道。

　　乌鸡卷

　　比起一般乌鸡120天的出栏时间来说，2年的确是有些漫长。

　　在超过1年后,乌鸡的生长速度就逐渐变慢，鸡肉变得更为紧实，多种营养物质不断在体内堆叠。

　　虽说是生长2年的乌鸡,但是片成薄片的乌鸡卷经过涮烫后，又嫩又滑的,不管烫多久,都不会有鸡肉的柴感。

　　强烈建议一定要放在菌菇汤里涮，吃它的原汁原味,才能体会到有多鲜!

　　麻辣牛肉

　　麻辣牛肉向来都是火锅爱好者的心头好。薄厚适中的牛肉，肉质紧实有嚼劲。

　　裹满辣椒面的牛肉在辣锅里煮沸捞起放进香油碗里，整个口腔里充斥着双倍热辣。

　　据说青岛市南区这家好吃的火锅店的酱香味牛排骨火锅，在整个青岛的做法只此一家，在这儿不论是大口啃肉，还是滋溜喝汤，都能给你一场难以阻挡的鲜劲儿~